ニッカプランニング株式会社

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製品開発 PRODUCT  マーケティングと技術力を活かして、必要とされる原料製品を生み出します。

Ⅰ.土壌から加工まで

栽培から加工まですべての工程をチェックし、品質の向上と安定化に取り組んでいます。
(写真:カボチャの収穫)

Ⅱ.素材の追求

素材本来の「おいしさ」を追求するために、素材を学び分析し製品を開発しています。
(写真:カボチャの冷凍試験)

Ⅲ.おいしさをお届け

高度加工技術により本来の味と食感を生かせる原料製品をお届けします。
(写真:カボチャの粘弾性測定)

Ⅳ.試験結果(当社試験)

製品開発Lab、試験機器

・ 蒸気式加圧加熱殺菌機
・ 凍結乾燥機
・ 通風乾燥機
・ 減圧乾燥機
・ 凍結機:ブラストチラー/ショックフリーザー
・ フードスライサー
・ レオメーター
・ 各種検査機器 etc...

ニッカプランニングの取組み基本力